Un corso dedicato all’uso della sac à poche, suddiviso in due livelli progressivi.
Le prime lezioni (Base 1) saranno esercitazioni su schede tecniche per apprendere movimenti, pressioni e
controllo.
Chi desidera proseguire potrà passare al livello successivo (Base 2), dove si decoreranno cupcake veri
con motivi floreali e decorativi.
• Introdurre l'uso tecnico e creativo della sac à poche
• Apprendere le decorazioni classiche del cake decorating
• Realizzare dolci eleganti, armoniosi e personalizzati
• Raffinare il gesto manuale e il senso estetico
• Solo adulti dai 18 anni in su
Base 1 – Lezione su scheda:
• Introduzione alla sac à poche
• Tipi di bocchette e impasti
• Esercizi su schede (punti, rosette, fiori, bordure…)
Base 2 – Decorazione su cupcake:
• Ripasso tecniche base
• Decorazione completa di 2–3 cupcake
• Presentazione finale delle creazioni
• Ogni lezione dura 3 ore
• Max 6 adulti
Il corso può essere annuale ma anche strutturato in cicli di lezioni, 5 o 10 o più, sempre rinnovabili, per
proseguire con il percorso.
Ogni lezione settimanale ha la durata di 3 ore.
Maria Cocciolo
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