CAKE DESIGN e CAKE DECORATING per adulti – principianti e esperti

Descrizione del corso:

Un corso dedicato all’uso della sac à poche, suddiviso in due livelli progressivi.
Le prime lezioni (Base 1) saranno esercitazioni su schede tecniche per apprendere movimenti, pressioni e
controllo.
Chi desidera proseguire potrà passare al livello successivo (Base 2), dove si decoreranno cupcake veri
con motivi floreali e decorativi.

Obiettivi:

• Introdurre l’uso tecnico e creativo della sac à poche
• Apprendere le decorazioni classiche del cake decorating
• Realizzare dolci eleganti, armoniosi e personalizzati
• Raffinare il gesto manuale e il senso estetico

A chi è rivolto:

• Solo adulti dai 18 anni in su

Programma per punti:

Base 1 – Lezione su scheda:
• Introduzione alla sac à poche
• Tipi di bocchette e impasti
• Esercizi su schede (punti, rosette, fiori, bordure…)
Base 2 – Decorazione su cupcake:
• Ripasso tecniche base
• Decorazione completa di 2–3 cupcake
• Presentazione finale delle creazioni

Durata e partecipanti:

• Ogni lezione dura 3 ore
• Max 6 adulti

Il corso può essere annuale ma anche strutturato in cicli di lezioni, 5 o 10 o più, sempre rinnovabili, per
proseguire con il percorso.

Ogni lezione settimanale ha la durata di 3 ore.

Maria Cocciolo

Mary Cocciolo alias Marycakedecorating è creatrice, curatrice artistica e ideatrice della Biennale della Sugar Art.  Da oltre quindici anni dedica il suo percorso creativo alla sperimentazione di tecniche di Sugar Art, trasformando il Cake Design in una vera forma d’arte. La sua missione è diffondere la bellezza e la creatività del cake design, trasformando ogni dolce in un’opera unica e personale. Proprio per questo Mary ha ideato un progetto base di corsi, rivolti a adulti e bambini, per avvicinarsi alla creatività attraverso materiali edibili, come la pasta di zucchero e la ghiaccia reale. Questi corsi si focalizzano su due tecniche fondamentali: la modellazione con pasta di zucchero e l’uso della sac à poche, strumenti artistici indispensabili per entrare nel mondo della pasticceria artistica. Questi progetti sono aperti a tutti coloro che desiderano scoprire la propria creatività attraverso la Sugar Art e il Cake Design.